Restauração e Bebidas - Guia de Boas Práticas - AHRESP
Para tal, é necessário assegurar que todas as estruturas para a lavagem das mãos possuem sabão líquido e toalhetes descartáveis para secagem das mãos. As torneiras devem ser, sempre que possível, automáticas. As mãos devem ser lavadas com água e sabão líquido durante pelo menos 20 segundos.