Receita de Pele frita, enviada por Carlos Roberto das ...
Corte a pele em tiras de 15 cm, tempere com sal e bicarbonato, deixe em repouso por 1 hora. Cozinhe a pele al dente (semelhante macarrão) por 30 minutos. Retire a pele e deixe escorrer bem. Pode até esperar secar. Coloque em um tabuleiro e leve ao forno para secar mais. Corte em pedações menores, pois ao fritar vai crescer muito.